SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA E FORNITURA PASTI PER UTENTI DOMICILIARI A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE - COMUNI ADERENTI ALLA SUA

BANDO DI GARA APERTO
Servizi
09.03.2018
19.04.2018 - 12:00
SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA E FORNITURA PASTI PER UTENTI DOMICILIARI A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE - COMUNI ADERENTI ALLA SUA
Borso del Grappa, Breda di Piave, Codognè, Cordignano, Fontanelle, Fregona, Gaiarine, Godega di Sant'Urbano, Mansuè, Monfumo, Motta di Livenza, Ponte di Piave, San Pietro di Feletto, San Polo di Piave, Sarmede, Susegana, Vazzola, Vidor
22.03.2018
PRECISAZIONE - PUNTO 7.3 DEL DISCIPLINARE DI GARA
Si precisa che per mero errore materiale non sono state completate le date relative al periodo temporale costituito dai tre anni consecutivi immediatamente antecedenti la data di pubblicazione del Bando di Gara. Come indicato anche nel DGUE, tale periodo temporale è il seguente: dal 09.03.2015 al 08.03.2018.
22.03.2018
Per il requisito di cui al punto 7.3 del Disciplinare di Gara "esecuzione negli ultimi tre anni di servizi di ristorazione scolastica", considerando che nel DGUE viene richiesto invece il periodo dal 09.03.2015 al 08.03.2016, dal 09.03.2016 al 08.03.2017 e dal 09.03.2017 al 08.03.2018, si chiede che questo possa essere soddisfatto mediante presentazione di un elenco di servizi ad anno solare senza interruzioni di servizio per il periodo 01.01.2015 - 08.03.2018, in quanto l'alternativa sarebbe rendere il periodo in oggetto mediante fatture e considerando inoltre che le stazioni appaltanti non rilasciano attestati così specifici. Nel caso di specie pertanto la scrivente produrrebbe attestati di servizio per gli anni 2015/2016/2017 presso lo stesso ente con fatture solo a coprire il periodo 01.01.2018 - 08-03-2018.
Si conferma che l'Operatore Economico dovrà attestare il possesso del requisito di capacità tecnica professionale richiesto al punto 7.3 del Disciplinare di Gara, ovvero di aver eseguito servizi di ristorazione scolastica per l'importo complessivo minimo indicato per ciascun lotto di partecipazione, nei tre anni consecutivi immediatamente antecedenti la data di pubblicazione del Bando di Gara e, più precisamente, dal 09.03.2015 al 08.03.2018.
DGUE E ALL. A1
sono stati pubblicati i file in formato editabile.
all-a1.doc
09.04.2018
Lotto n. 12 COMUNE DI PONTE DI PIAVE: si chiede, in riferimento alla scheda punteggi tecnici – punto 26 – a quale centro di cottura si fa riferimento: quello dell’Ente sito in Via Terreni o quello alternativo di emergenza della ditta? Al punto 26 si chiede infatti “la presenza stabile quotidiana presso il centro di cottura di 1 responsabile di cucina con esperienza almeno triennale nella ristorazione scolastica e di 1 dietista/medico/biologo/specialista in Scienze dell’Alimentazione”.
Per centro cottura si intende quello di Via Terreni e non quello alternativo. Si ricorda che i punteggi sono cumulabili.
13.04.2018
Si chiede di chiarire quanto segue: - Di chiarire se il servizio destinato agli anziani per il lotto n° 3 (Comune di Codognè), lotto n° 5 (Comune di Fontanelle) e lotto n° 9 (Comune di Mansuè) è attivo tutto l’anno oppure solamente durante il periodo scolastico (Ottobre - Giugno). - Di specificare Il numero giornaliero dei pasti a domicilio per il lotto n° 3, lotto n° 5 e lotto n° 9 - Di chiarire in quali giorni deve essere garantito l’erogazione dei pasti a favore degli anziani per il lotto n° 3, lotto n° 5 e lotto n° 9 e l’orario di somministrazione degli stessi; - Relativamente al lotto n° 3 si chiede di chiarire come sono stati calcolati i n°6000 pasti annui, considerando che moltiplicando i n°13 utenti al giorno per 365 giorni si ottengono n°4745 pasti annui. - Relativamente al lotto n° 5 si chiede di chiarire quali sono gli effettivi giorni di erogazione del servizio ed il relativo numero di pasti giornalieri.
Vedi allegato
risposte.pdf
Si chiedono i seguenti chiarimenti:
- LOTTO 2 - COMUNE DI BREDA DI PIAVE: attuale organico con specifica per inquadramento e livello; attuale gestore del servizio; attuale prezzo a singolo pasto per utenza scolastica e non.

- LOTTO 12 - COMUNE DI PONTE DI PIAVE: attuale organico con specifica per inquadramento e livello; attuale gestore del servizio; attuale prezzo a singolo pasto per utenza scolastica e non
Lotto  n. 2 - COMUNE DI BREDA DI PIAVE:
Attuale affidatario: Ditta GEmeaz Elior SpA;
Prezzo attuale: Euro 4,30 i.e. per pasto scuola primaria e secondaria; Euro 4,00 i.e. per pasto scuola infanzia;
Attuale organico, con specifica per inquadramento e livello: dato ancora non disponibile.

Lotto n. 12 - COMUNE DI PONTE DI PIAVE:
Attuale Concessionario: Ditta Ristorazione Ottavian SpA;
Prezzo attuale: Euro 4,89 i.e per pasto alunni, personale docente e non per scuola infanzia; Euro 4,79 i.e. per pasto alunni, personale docente e non per scuola primaria.
Attuale organico, con specifica inquadramento e livello: in ciascun centro di cottura (Ponte di Piave e Levada) è presente un cuoco e un aiuto cuoco. Inquadramento e livello: dato ancora non disponibile.
13.04.2018
Per i lotti n. 4 (COMUNE DI CORDIGNANO), 5 (COMUNE DI FONTANELLE), 6 (COMUNE DI FREGONA), 15 (COMUNE DI SARMEDE) e 17 (COMUNE DI VAZZOLA, facendo riferimento all’art. 11 del Capitolato Speciale di Appalto “PERSONALE E FORMAZIONE – CLAUSOLA SOCIALE”, si chiede di specificare il personale già impiegato dal precedente affidatario, specificandone ruolo, livello, scatti di anzianità, e orari settimanali
Vedi allegati per lotti n. 4 (COMUNE DI CORDIGNANO),  6 (COMUNE DI FREGONA), 15 (COMUNE DI SARMEDE) e 17 (COMUNE DI VAZZOLA.
Per il lotto n. 5 (COMUNE DI FONTANELLE) il dato non è ancora disponibile
13.04.2018
Con riferimento alla gara in oggetto ed in particolare al Lotto 12 il Comune di Ponte di Piave, segnaliamo che l'importo totale a base di gara indicato a pag. 10 del Disciplinare di Gara è pari ad E. 359.515,80 come anche nel modello Offerta Economica All C12.
Invece nel Bando di gara GUEE pag. 7 viene indicato quale valore stimato E. 359.155,80.

Chiediamo quindi di confermarci quale sia il valore corretto del totale dell'appalto e quindi della cauzione provvisoria da presentare
Nel Lotto 12 - Comune di Ponte di Piave sono presenti oneri per la sicurezza per Euro 360,00 che sono stati considerati nella quantificazione dell'importo stimato a base di gara di Euro 359.515,80, indicato nel Bando di Gara e nel prospetto riepilogativo dei lotti di cui a pag. 10 del Disciplinare di Gara. L'allegato C12 NON riporta tale importo bensì quello di Euro 359.155,80 in quanto, come noto, gli oneri della sicurezza non sono soggetti a ribasso d'asta, i quali pertanto sono stati indicati alla fine della tabella come somma aggiuntiva a quella che verrà offerta dall'Operatore Economico.
16.04.2018
Per i lotti n. 4 (COMUNE DI CORDIGNANO), 5 (COMUNE DI FONTANELLE), 6 (COMUNE DI FREGONA), 15 (COMUNE DI SARMEDE) e 17 (COMUNE DI VAZZOLA, facendo riferimento all’art. 11 del Capitolato Speciale di Appalto “PERSONALE E FORMAZIONE – CLAUSOLA SOCIALE”, si chiede di specificare il personale già impiegato dal precedente affidatario, specificandone ruolo, livello, scatti di anzianità, e orari settimanali
(INTEGRAZIONE) Per il lotto n. 5 - COMUNE DI FONTANELLE: vedi allegato
16.04.2018
Lotto n. 2 - COMUNE DI BREDA DI PIAVE: Attuale affidatario: Ditta GEmeaz Elior SpA; Prezzo attuale: Euro 4,30 i.e. per pasto scuola primaria e secondaria; Euro 4,00 i.e. per pasto scuola infanzia; Attuale organico, con specifica per inquadramento e livello: dato ancora non disponibile. Lotto n. 12 - COMUNE DI PONTE DI PIAVE: Attuale Concessionario: Ditta Ristorazione Ottavian SpA; Prezzo attuale: Euro 4,89 i.e per pasto alunni, personale docente e non per scuola infanzia; Euro 4,79 i.e. per pasto alunni, personale docente e non per scuola primaria. Attuale organico, con specifica inquadramento e livello: in ciascun centro di cottura (Ponte di Piave e Levada) è presente un cuoco e un aiuto cuoco. Inquadramento e livello: dato ancora non disponibile.
(INTEGRAZIONE) si allegano prospetti contententi i dati richiesti relativamente al personale impiegato per i lotti n. 2 e 12
17.04.2018
AVVISO
Vedi allegato
Avviso posticipo data seduta pubblica di apertura plichi
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